|
追香玫瑰紅中沁人心脾的玫瑰花源自仁量生物白云靈山藥谷百花村的玫瑰種植園。仁量生物堅(jiān)持產(chǎn)品的質(zhì)量從原料抓起，保證產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，天然純正，無(wú)化學(xué)污染。
為了讓紅茶上有玫瑰的味道，需要在玫瑰含苞待放的時(shí)候就采摘下來(lái)，這樣玫瑰的精油含量是最高的。新鮮玫瑰花摘下后，經(jīng)適當(dāng)攤放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以凈花瓣付窨。
用窨茶傳統(tǒng)工藝制作手法，把玫瑰花放在茶葉中,使茶葉染上花的香味。
每泡追香玫瑰紅中的玫瑰花瓣都需人工用手一瓣一瓣攆摘，將盛開(kāi)的新鮮玫瑰花瓣通過(guò)采摘、陰干、分揀、取瓣、堆酵、烘培，再堆酵、再烘培、再堆酵、再烘培……經(jīng)過(guò)如此反復(fù)9次后將玫瑰花瓣中的玫瑰花香窨入野山茶之中，茶中有花、花中有茶，使人聞其香更想嘗其茶。 花因香而“活”，茶因香而“貴”。茶葉的香氣與玫瑰花的香氣融為一體，韻味悠長(zhǎng)，滋味甘醇。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。 野山茶樹(shù)：我們選擇的野山茶樹(shù)一直是自然生長(zhǎng)狀況，未被農(nóng)藥、化肥污染。盛產(chǎn)的茶葉自然也就是純天然、無(wú)農(nóng)藥殘留。高的茶樹(shù)有3米之高，且高品質(zhì)野生茶數(shù)量有限，不易獲得。能制成成茶出售的更是少之又少，足見(jiàn)此茶之珍貴。
在喝茶時(shí)您會(huì)發(fā)現(xiàn)，在干茶的表面覆蓋著許多細(xì)小的茸毛，在沖泡時(shí)茶湯中也會(huì)浮著許多小茸毛，那些小茸毛其實(shí)是茶葉的茶毫，那么茶毫是什么？
茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
茶毫主要長(zhǎng)在幼嫩芽葉的下表皮，內(nèi)含有豐富的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等品質(zhì)成分，對(duì)干茶風(fēng)味品質(zhì)的形成有重要影響。一般來(lái)說(shuō)，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度的一個(gè)重要指標(biāo)。
一般來(lái)說(shuō)，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫溶于茶湯中，因茸毛內(nèi)含有豐富的氨基酸及其它有效成分，也從而增進(jìn)了茶湯香氣和滋味。
|